상황버섯

 

상황버섯은 뽕나무에서 자란 버섯으로 색은 황색 또는 갈색이며 3~4년 자라는 다년생 버섯입니다

상황버섯은 항암 효과가 큰 것으로 알려져 요리로도 이용되나 주로 약재로 애용되고 있습니다.

 손으로 누르면 약간 들어가는 느낌이 나며

표면과 뒷면의 색깔이 갈색 또는 연노랑색을 띄는 것이 좋습니다.

· 유사재료 : 영지버섯 (영지버섯은 상황버섯보다 크기가 작으며 더 짙은 붉은색을 띤다.

또한 기둥이 있다.)

---

상황버섯과 유사한 것으로는 영지버섯이 있습니다

---

상황버섯은 3개월 정도 보관을 할수가 있습니다

· 보관일 : 3개월
· 보관법 : 건조하고 서늘한 곳에 보관하며 물이 묻거나 젖은 것은 가능한 빨리 달여 먹거나 냉동 보관한다.
· 손질법 : 흐르는 물에서 이물질을 제거한 후 깨끗이 씻어 물기를 없앤 후 이용한다.

---

상황버섯

뽕나무에서 자란 버섯

황색 또는 갈색

주로 약재로 애용

3~4년 자라는 다년생 버섯

주로 차로 다려서 마심

· 산지특성 및 기타정보 : 뽕나무에서 자란 버섯으로 색은 황색 또는 갈색이며 3~4년 자라는 다년생 버섯이다.

· 섭취방법 : 다른 버섯과 달리 몸체를 먹는 것이 아니라 주로 차로 다려서 마신다.
· 다이어트 : 열량이 낮아 비만인 사람에게 좋다.
· 효능 : 자궁경부암 예방 (한방에 의하면 자궁경부암, 만성 위장병, 위암, 대장암의 혈변이 나올 때 복용하면 좋다.)

---

· 영양성분

니아신 5.20mg	나트륨 13.00mg	단백질 5.50g	당질 52.40g	레티놀 5.00㎍	베타카로틴 1.00㎍
비타민 A 9.00㎍RE	비타민 B1 0.27mg	비타민 B2 2.68mg	비타민 B6 0.10mg	비타민 C 5.20mg	비타민 E 0.20mg
식이섬유 1.00g	아연 7.00mg	엽산 34.00㎍	인 94.00mg	지질 0.20g	철분 4.60mg
칼륨 463.00mg	칼슘 35.00mg	콜레스테롤 0.00mg	회분 1.00g

 

상황버섯은 뽕나무에서 자란 버섯으로 색은 황색 또는 갈색

상황버섯

뽕나무에서 자란 버섯

 열량이 낮아 비만인 사람에게 좋음

색은 황색 또는 갈색